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COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

En casa, nos encantan las cookies con chips de chocolate y siempre que podemos las hacemos para merendar o simplemente como picoteo cuando nos apetece algo dulce. 🤤 Se pueden dejar más o menos doradas, eso ya va a gusto del consumidor. Así que nos ponemos manos a la...

COMO UTILIZAR LAS IMPRESIONES COMESTIBLES

Si te gusta la repostería o simplemente estás empezando en este maravilloso mundo creativo, te explicaré como utilizar las impresiones comestibles y cuando utilizarlas.   Dependiendo de la finalidad utilizaremos uno u otro papel y para ello os voy a explicar los...

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA SANT JORDI

Antes de comenzar con la receta me gustaría comentaros de donde viene la leyenda de Sant Jordi y porque contribuyó a que fuera declarado patrón en diversos países –Inglaterra, Portugal, Bulgaria, Ucrania, Etiopía, Georgia…– y en otras tantas ciudades. En España es el...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS

Las primeras veces que intenté hacer esta receta cuando ponia los moldes en el horno se hundian en el centro y no sabía que era lo que hacía mal para que su hundiera, incluso llegué a pensar que era la levadura que se había caducado y perdido sus propiedades. Después...

COMO ADAPTAR RECETAS A UN TAMAÑO DE MOLDE DIFERENTE

Cuantas veces nos hemos encontrado que nos gusta una receta pero no tenemos el molde que marca la receta o bien quisiéramos adaptarla para hacer mas o menos cantidad, incluso si quisiéramos cambiar de un molde redondo a uno cuadrado. Pues bien, os traigo una guía...