Cuantas veces nos hemos encontrado que nos gusta una receta pero no tenemos el molde que marca la receta o bien quisiéramos adaptarla para hacer mas o menos cantidad, incluso si quisiéramos cambiar de un molde redondo a uno cuadrado. Pues bien, os traigo una guía definitiva para adaptar recetas a un tamaño de molde diferente.

Conversión de Molde Redondo a Molde Redondo de distinto tamaño:

Para mayor comodidad, os damos en una tabla con todos los factores de conversión para los tamaños de MOLDES REDONDOS más habituales:

Al final del post os dejaré los enlaces para que os podáis descargar las tablas y guardarlas para futuras consultas 😉 .

• Ejemplo de como utilizar la tabla: Si la receta lleva un molde de 20 cm y queremos usar uno de 24 cm, el factor por el que tenemos que multiplicar los ingredientes será 1,4.
  Para saber si estamos aplicando bien la tabla:
  • Si el molde que usamos es mayor que el de la receta, el factor debe ser mayor que 1 (necesitamos mayor cantidad de ingrediente)
  • Si el molde que usamos es menor que el de la receta, el factor de multiplicación debe ser menor que 1 (necesitamos menor cantidad de ingrediente)

• No hay ni que decir que si el resultado es un número no entero de huevos, que es un ingrediente difícil de fraccionar, podemos redondear al número mayor (es decir, que, si al aplicar el factor nos salen 3,6 huevos, usaremos 4 huevos sin problemas).

Conversión de Moldes Redondos a Moldes Cuadrados o Rectangulares:

A continuación, os damos los factores de conversión de moldes redondos a cuadrados (o viceversa), con el mismo fundamento que la tabla anterior:

• Ejemplo de como utilizar la tabla: Si tenemos un molde cuadrado de 18 cm y queremos adaptar una receta de molde redondo de 22 cm, el factor por el que debemos multiplicar todos los ingredientes de la receta del molde redondo es 0,9.
  

Conversión entre Moldes Cuadrados:

Es muy fácil realizar la operación, pero igualmente os damos la tabla de conversión siguiendo las pautas de las tablas anteriores:

• Ejemplo de como utilizar la tabla: Si tenemos un molde cuadrado de 25 cm y queremos adaptar una receta de molde cuadrado de 20 cm, el factor por el que debemos multiplicar todos los ingredientes de la receta modelo es 1,6.
  

Y hasta aquí la guía para convertir y adaptar tus recetas a los moldes que tenemos en casa. A continuación os dejo los enlaces para que podáis descargar los archivos y guardarlos para próximas consultas:

• Adaptar moldes redondos
• Adaptar de molde redondo a cuadrado o rectangular
• Adaptar moldes cuadrados

Espero que os sirva tanto como a mí esta guía y si decidís ponerla en práctica no dudes en contactarme y decirme como os ha ido. Os leo en comentarios!! ⬇️ ⬇️

Feliz Semana Santa y nos vemos en el próximo post! 🥰

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